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I Jornadas de Nutracéutica. Compuestos bioactivos y nutracéuticosautores, VariosEl objetivo de este volumen es la presentación de los resultados más recientes en relación a los compuestos bioactivos y nutracéuticos que ha de permitir contrastar diferentes puntos de vista sobre el concepto actual de los nutracéuticos.- III Jornadas de Nutracéutica. Compuestos bioactivos y nutracéuticos: Compuestos bioactivos y nutracéuticosautores, VariosEste año es ya el tercero en el que desde el grupo de investigación en Nutrigenómica organizamos las Jornadas sobre Nutracéutica “Compuestos Bioactivos y Nutracéuticos”. Las dos ediciones anteriores fueron un gran éxito, lo que ha permitido que estos encuentros científicos cada año vayan tomando más visibilidad, convirtiendo a estas jornadas en uno de los eventos más importantes en este ámbito. El propósito principal de las mismas es la presentación de los avances más recientes en relación con los compuestos bioactivos, ingredientes funcionales y nutracéuticos. Asimismo, las jornadas promueven el encuentro de científicos que están a la vanguardia en este campo, facilitando la discusión de los últimos resultados obtenidos en relación con esta temática y la búsqueda de nuevas sinergias entre investigadores que permitan futuras colaboraciones.
- La vivienda en la crisis: la promoció del alquiler y el alquiler social desde una perspectiva comparadaMolina Roig, Elga; García Teruel, Rosa María; Lambea Llop, NúriaLa sociedad actual está tratando de dar respuestas a la necesidad de vivienda en un contexto de difícil acceso a ella por amplias capas sociales. No se trata solo de una falta de recursos en el acceso, sino de abrir la posibilidad a nuevas formas de tenencia que faciliten la residencialidad y el intercambio basado no exclusivamente en relaciones mercantiles de primer orden. Para ello es necesario un cambio de mentalidad tanto en las instituciones públicas como en las entidades privadas y en relación con la idea que los individuos tienen sobre la vivienda. Las propuestas de futuro deberán hacer hincapié en el refuerzo de la conexión entre estos tres agentes y orientarse a conceder más protagonismo al elemento comunitarista como un nuevo agente para la consecución de una mejor sociedad.
- Nuevas tendencias en microbiología de alimentosBordons, Albert; Bautista-Gallego, Joaquín; Portillo, M. Carmen; Mas, AlbertEn este volumen se quiere dar a conocer los últimos avances y las nuevas tendencias en las diversas temáticas en el ámbito de Microbiología de los Alimentos. En él se consideran tanto los aspectos de los beneficios de los microorganismos, o sea, los implicados en procesos fermentativos de alimentos, o por supuesto los probióticos y otros microorganismos relacionados con alimentos funcionales, como los aspectos negativos de los microorganismos relacionados con seguridad alimentaria, incluyendo las técnicas más recientes y la microbiología predictiva. También se tratan aspectos quizás no tan contemplados antes, como las interrelaciones entre los diversos microorganismos presentes en los alimentos, o una sesión dedicada a la microbiología de alimentos de origen marino.
- COODTUR IV. Turismo, desarrollo territorial, innovación y gobernanza, ¿hacia donde vamos?autores, VariosLa Red Internacional de Investigadores en Turismo, Cooperación y Desarrollo (COODTUR), en conjunto con el Centro de Investigaciones Territoriales de la Universidad de La Frontera, Región de La Araucanía (Chile), organizaron el IV Congreso de COODTUR, celebrado en la ciudad de Temuco - Chile, entre el 01 y 04 de octubre del 2019, cuyo tema central fue: “Turismo, desarrollo territorial, innovación y gobernanza: ¿hacia dónde vamos?
- Congrés Internacional 80 aniversari de la Guerra Civil Espanyola: Comunicacionsautores, VariosEn Noviembre de 2016, con motivo del 80 Aniversario del inicio de la Guerra Civil, el Centro de Estudios sobre Conflictos Sociales (CECOS) de la Universitat Rovira i Virgili (URV) de Tarragona, organizó un congreso científico y académico de alcance Internacional para analizar dicho conflicto bélico que marcó el devenir de España durante gran parte del siglo XX y tuvo que ver mucho también con el proceso vivido en Europa de enfrentamiento entre las dos grandes ideologías totalitarias como fueron el fascismo y el comunismo, así como con los intentos de salvaguardar un estado de derecho democrático que finalmente se instalaría en el continente hasta nuestros días.
- Protección de las víctimas de violencia de género en la Unión EuropeaFreixes, Teresa; Román, LauraEn estas páginas se presentan los resultados preliminares del proyecto europeo Epogender Gender violence: protocols for the protection of victims and effectiveness of protection orders. Towards and efficient implementation of Directive 2011/99/ EU , del programa Daphne III (2007-2013) de la Unión Europea. El libro se centra en el análisis de las legislaciones nacionales sobre las medidas de protección para las víctimas de violencia de género así como en los problemas que pueden presentarse tras la aplicación de la orden europea de protección.
- II Jornadas de Nutracéutica. Compuestos bioactivos y nutracéuticosautores, VariosEl objetivo de este volumen es la presentación de los resultados más recientes en relación a los compuestos bioactivos y nutracéuticos que ha de permitir contrastar diferentes puntos de vista sobre el concepto actual de los nutracéuticos.
- Managing the Future: Challenges and Proposals for Post-pandemic Societyautores, VariosThe proceedings book of the 3rd International Virtual SBRLab Conference is a public recognition of researchers dedication and effort during the covid pandemic. Their ongoing hard work and commitment with a better society is more vital than ever. We encourage potential readers to explore each contribution. Without no doubt, each chapter constitutes an open door to controversial topics of research that we will lead us to the post-pandemic society. The organizing committee specially thanks the contributions of the students who have enriched this text with their easy-to-read photo-essays.
- Temas pendientes y nuevas oportunidades en Turismo y Cooperación al Desarrolloautores, VariosLa consideración del turismo como una vía y oportunidad para el desarrollo está cada vez más presente en las políticas socioeconómicas de los países. Algunos hechos que han contribuido a este aumento de protagonismo del turismo son entre otros el consenso alcanzado en reuniones internacionales sobre la capacidad de esta actividad para contribuir al desarrollo y más concretamente al alivio de la pobreza, como se recoge en los Objetivos de Desarrollo del Milenio fijados por las Naciones Unidas. El sector del turismo es una línea estratégica que tiene grandes posibilidades para convertirse en líder de la cooperación turística internacional, pues es considerado una herramienta que, bien gestionada, contribuye a la mejora de la calidad de vida de las poblaciones locales y a la reducción de la pobreza, fomentando la creación de lugares de trabajo y la conservación del patrimonio natural y cultural. Teóricamente es así, pero en la práctica: ¿Qué está sucediendo? El turismo es un fenómeno dinámico tanto en su crecimiento como en la permanente transformación de sus elementos, de las relaciones entre los mismos o de nuevas expresiones y formas de hacer turismo. Su estudio y seguimiento exige un análisis de las problemáticas aún pendientes, así como requiere responder a las nuevas realidades, ara que el turismo mantenga su fin último, el desarrollo. El II Congreso de la Red Internacional de Investigadores en Turismo, Cooperación y Desarrollo quiere con este encuentro: - Crear un foro de discusión y reflexión, desde una perspectiva académica y de investigación, sobre temas pendientes aún por resolver como el impacto del turismo en las comunidades locales y de abordar nuevas realidades y estrategias de desarrollo turístico y cooperación que reclaman nuestra atención. - Sumar conocimientos en el campo de la investigación del turismo como herramienta de cooperación al desarrollo. - Facilitar un espacio para conocernos e impulsar futuras colaboraciones de nvestigación.
