Publicacions Universitat Rovira i Virgili

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II Jornadas de Nutracéutica. Compuestos bioactivos y nutracéuticos
autores, Varios
El objetivo de este volumen es la presentación de los resultados más recientes en relación a los compuestos bioactivos y nutracéuticos que ha de permitir contrastar diferentes puntos de vista sobre el concepto actual de los nutracéuticos.