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Grande Burgos, Mª José
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Grande Burgos
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Mª José
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Mª José Grande Burgos
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Resistencias a diferentes antimicrobianos en cepas bacterianas procedentes de pescadoRomero García, José Luis; Lucas López, Rosario; Grande Burgos, Mª José; Gálvez del Postigo, AntonioEl objetivo del presente estudio fue determinar la incidencia de tolerancia a biocidas y resistencias a antibióticos y metales pesados en cepas bacterianas aisladas de diferentes pescados. Se aisló una colección de 87 cepas bacterianas de diferentes muestras de pescado de distinta procedencia. En el estudio morfológico predominaron los bacilos Gram-negativos. Se ensayó la sensibilidad a biocidas, antibióticos y metales pesados de los aislados. Las cepas seleccionadas fueron identificadas mediante técnicas moleculares, y se determinó la presencia de genes de resistencia a biocidas, antibióticos y metales pesados. Se encontraron diferentes cepas resistentes tanto a biocidas, como a antibióticos y metales pesados y portadoras de genes de resistencia. Los resultados obtenidos indican que la exposición a biocidas facilitan la coselección de resistencias a antibióticos y metales. También se analizó las comunidades bacterianas de superficies sólidas en contacto con el aire en una granja de tilapia al objeto de evaluar su seguridad.- Resistencias a agentes antimicrobianos en bacterias de origen lácteo y avícolaFernández Márquez, María Luisa; Lucas López, Rosario; Grande Burgos, Mª José; Gálvez del Postigo, AntonioEl objetivo del presente estudio fue determinar la incidencia de tolerancia a biocidas y resistencias a antibióticos en cepas bacterianas aisladas a partir de ambientes lácteos y huevo. Se aisló una colección de 120 cepas bacterianas de pequeñas y medianas empresas dedicadas a la producción de leche de vaca y a la fabricación de queso de cabra. También se aislaron cepas de presuntas Salmonella y E. coli de la superficie de huevo. Se ensayó la sensibilidad a biocidas y antibióticos de los aislados. Las cepas seleccionadas fueron identificadas mediante técnicas moleculares, y se determinó la presencia de genes de resistencia a biocidas y antibióticos. Se encontraron diferentes cepas resistentes a biocidas y antibióticos, y portadoras de genes de resistencia. También se encontraron cepas de E. coli presuntamente productoras de toxinas. Los resultados obtenidos indican que la exposición a biocidas facilita la coselección de resistencias a antibióticos.
