La cuina dels genis: Arrels per al futur
| dc.contributor.author | Nel-lo Andreu, Marta | |
| dc.contributor.author | Angla Jiménez, Jesús | |
| dc.date.accessioned | 2025-12-01T19:30:21Z | |
| dc.date.available | es | |
| dc.date.issued | 2020-03-09 | |
| dc.description.abstract | L'objectiu principal d'aquest llibre és crear una eina turística basada en experiències gastronòmiques i culinàries al voltant de la ruta cultural d'El Paisatge dels Genis, que compta amb les figures de Pau Casals, Antoni Gaudí, Joan Miró i Pablo Picasso. Per això, els professionals traslladen a la cuina i a la restauració el llegat, l'obra, els valors i el paisatge inspirador dels genis i han creat el que anomenem La Cuina dels Genis. La taula està parada: bon profit! | |
| dc.description.sponsorship | ||
| dc.description.tableofcontents | es | |
| dc.description.version | 1ª Edición | es |
| dc.format | Libro digital | |
| dc.format.extent | es | |
| dc.identifier.doi | es | |
| dc.identifier.isbn | 9788484248361 | |
| dc.identifier.uri | es | |
| dc.identifier.uri | https://pepa.une.es/handle/123456789/42241 | |
| dc.language | Catalán | es |
| dc.publisher | Publicacions URV | |
| dc.publisher | Publicacions URV | |
| dc.relation.ispartofseries | Altres títols | es |
| dc.rights | CC BY-NC-SA 4.0 Internacional (Atribución-NoComercial-CompartirIgual) | en |
| dc.rights.accessRights | openAccess | en |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | en |
| dc.subject | CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS::CIENCIAS SOCIALES::Sociología | es |
| dc.subject.keywords | Cocinas nacionales y regionales / Cocina de pueblos y culturas específicos | |
| dc.subject.other | Cocina general y recetas | es |
| dc.title | La cuina dels genis: Arrels per al futur | |
| dc.type | es | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| relation.isAuthorOfPublication | fc3a1e3a-27eb-4bf9-9ab6-832051aa6de8 | |
| relation.isAuthorOfPublication | 4e3fd717-53bd-4ac5-b90c-ed9e45386a23 | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | fc3a1e3a-27eb-4bf9-9ab6-832051aa6de8 | |
| relation.isOrgUnitOfPublication | 97e978ba-60e5-4766-bd44-7508d207665b | |
| relation.isOrgUnitOfPublication | fdfab858-b7e7-415c-a3c5-02fe126d94e2 | |
| relation.isOrgUnitOfPublication.latestForDiscovery | 97e978ba-60e5-4766-bd44-7508d207665b | |
| une.sello | false |
