Home / Archive / Vins, aiguardents i caves: La comercialització de la producció vinícola catalana (segles XVII-XXI)
Vins, aiguardents i caves: La comercialització de la producció vinícola catalana (segles XVII-XXI)
La producció i el comerç de vins, aiguardents i caves ha estat un element clau en la conformació de la Catalunya contemporània. Aquest llibre recull un conjunt de treballs totalment inèdits que s'han portat a terme en els darrers anys sobre la comercialització vinícola catalana i que, en la seva diversitat, permeten resseguir l'evolució del sector vitivinícola català des del segle XVII
Downloads: 4
View statistics | Knowledge areas | INGENIERÍA Y ARQUITECTURA::INGENIERÍA QUÍMICA, DE LOS MATERIALES Y DEL MEDIO NATURAL::Tecnología de los Alimentos |
|---|---|
| Edition number | 1ª Edición |
| License | CC BY-NC-SA 4.0 Internacional (Atribución-NoComercial-CompartirIgual) |
| Publication language | catalán |
| Resource type | |
| Usage rights | acceso abierto |
| Descripción financiación |
| Handle (URI) | |
|---|---|
| Book website (Publisher) | |
| On UNEBOOK | |
| Open access publication date | |
| Agradecimientos |
