2025-12-012025-04-169788413652047https://pepa.une.es/handle/123456789/42554Libro digitalCC BY-NC-SA 4.0 Internacional (Atribución-NoComercial-CompartirIgual)https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/CIENCIAS DE LA SALUD::MEDICINA CLÍNICA Y ESPECIALIDADES CLÍNICAS::MedicinaDietética y nutriciónIV Jornadas de Nutracéutica. Compuestos bioactivos y nutracéuticosopenAccess