Nel-lo Andreu, MartaAngla Jiménez, Jesús2025-12-012020-03-099788484248361https://pepa.une.es/handle/123456789/42241L'objectiu principal d'aquest llibre és crear una eina turística basada en experiències gastronòmiques i culinàries al voltant de la ruta cultural d'El Paisatge dels Genis, que compta amb les figures de Pau Casals, Antoni Gaudí, Joan Miró i Pablo Picasso. Per això, els professionals traslladen a la cuina i a la restauració el llegat, l'obra, els valors i el paisatge inspirador dels genis i han creat el que anomenem La Cuina dels Genis. La taula està parada: bon profit!Libro digitalCC BY-NC-SA 4.0 Internacional (Atribución-NoComercial-CompartirIgual)https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS::CIENCIAS SOCIALES::SociologíaCocina general y recetasopenAccessCocinas nacionales y regionales / Cocina de pueblos y culturas específicos