autores, Varios2025-12-012023-05-16978841365080710.17345/9788413650807https://pepa.une.es/handle/123456789/41957El objetivo de este volumen es la presentación de los resultados más recientes en relación a los compuestos bioactivos y nutracéuticos que ha de permitir contrastar diferentes puntos de vista sobre el concepto actual de los nutracéuticos.Libro digitalCC BY-NC-SA 4.0 Internacional (Atribución-NoComercial-CompartirIgual)https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/CIENCIAS::BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR::Bioquímica y Biología MolecularBioquímicaacceso abierto