autores, Varios2025-12-012022-03-21978848424968910.17345/9788484249689https://pepa.une.es/handle/123456789/42671El objetivo de este volumen es la presentación de los resultados más recientes en relación a los compuestos bioactivos y nutracéuticos que ha de permitir contrastar diferentes puntos de vista sobre el concepto actual de los nutracéuticos.Libro digitalCC BY-NC-SA 4.0 Internacional (Atribución-NoComercial-CompartirIgual)https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/CIENCIAS DE LA SALUD::MEDICINA CLÍNICA Y ESPECIALIDADES CLÍNICAS::MedicinaDietética y nutriciónopenAccess