Home / Archive / 2nd Forum on Fermented Foods. Book of abstracts
Este libro de resúmenes recopila todas las contribuciones de los participantes en el 2º Foro sobre Alimentos Fermentados, celebrado en la Facultad de Medicina de la Universidad de Málaga, del 5 al 7 de febrero de 2025. Este evento, organizado en el contexto de la Acción COST PIMENTO (Action CA20128 - Promoting Innovation of ferMENTed fOods), tiene como objetivo promover los alimentos
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View statistics | Knowledge areas | |
|---|---|
| Edition number | 1 (NED)ª Edición |
| License | Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) |
| Publication language | inglés |
| Resource type | |
| Usage rights | acceso abierto |
| Descripción financiación |
| Handle (URI) | |
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| Book website (Publisher) | |
| On UNEBOOK | |
| Open access publication date | 2025-06-30 |
| Agradecimientos |
