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¡Al rico helado! Una historia fotográfica de los heladeros valencianos en Puertollano
Fueron numerosos los trabajadores y trabajadoras de la localidad de Ibi (Alicante) que entre finales del siglo XIX y principios del siglo XX se embarcaron en la aventura de la fabricación del helado. El éxodo migratorio que ese originó en esta localidad hizo que muchas heladerías ibenses se establecieran por toda la geografía española y el extranjero. Fue Castilla-La Mancha, el destino
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View statistics | une.item.page.metadata.subject | CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS::CIENCIAS SOCIALES::Comunicación Audiovisual y Publicidad |
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| Edition number | 1ª Edición |
| License | Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) |
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| Usage rights | openAccess |
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| Open access publication date | 2025 |
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